肉なしカレーにいいね！

肉を食べなくなってから約８年。

理由は、広島に住んで居た頃、と殺場へ運ばれる島根県ナンバーのトラックの後を走っていて、今から殺される牛と目が合って「かわいそう」と感じたからである。またそれと同時期、と殺現場レポートを読んだことや、肉食が大腸がんと関係しているのを知ったことも。。。

それから草食系男子に生まれ変わった（笑）。

先日、人生で生まれて初めてカレーを作った。ルーは市販の１０皿分１２６円だったが。材料は、家で収穫したものばかり。ジャガイモ、サツマイモ、タマネギ、白ネギ、ニンジン、カボチャ、ムカゴ（長いもの種）。隠し味にはカレーを大さじ１杯（これは、イチローに教えてもらった。といってもイチローの本からだが）。炒めて煮込んでルーを入れる前に思ったが・・・「これは、身体にいい健康スープだなぁ」と。

「人生で初めて作ったカレー」と言って両親に振舞ったが・・・「肉が無いカレーもいいね！」と「いいね！」をポチっと押された感じである。

両親は71歳。恐らく７０年間カレーには肉が必須と思い込んでいただろう。ビーフカレーか？ポークカレーか？チキンカレーか？という選択肢。もはや時代は健康にいい野菜カレーの時代なのである！

一方、私は毎日レトルトカレー88円を買って食べていた。１日88円×365日＝32,120円

これからは１食（２皿分）が２５円で済むことを学んだ。１日２５円×３６５日＝9,125円

年間22,995円も節約である。自分で育てて収穫した野菜ばかりで究極の地産地消カレーである。しかも二日目と三日目と熟成されて益々美味しくなる。良い事尽くめである！

料理って楽しいね！どんなに美味しい地元カレー店よりも自分で作るカレーが一番美味しい！