玄米と白米の成分一日推奨量対比

米１合で茶碗２杯分である。その茶碗２杯でも玄米２杯と精米した白米２杯との違いを過去に調べたのだが、その基となるデータを紛失。手元にあるのは、エクセルデータでパーセンテージ（％）のみ残っているのだが、信憑性に欠けるかもしれないが、一人暮らししている娘に一日の目安として渡したいので、メモとしてこのブログにも保存。調べた際のデータの推奨量は３０代女性で計算してあった。

【茶碗２杯　成分一日推奨量対比】

・カロリー（白米２０％：玄米２０％）

・炭水化物（白米２０％：玄米２４％）

・銅　　　（白米１４％：玄米４２％）

・マンガン（白米１２％：玄米１６％）

・亜鉛　　（白米１２％：玄米１２％）

・ﾀﾝﾊﾟｸ質 （白米　７％：玄米　８％）

・ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸（白米　７％：玄米１８％）

・リン　　（白米　５％：玄米２０％）

・ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ （白米　４％：玄米２５％）

・ﾋﾞﾀﾐﾝB1（白米　３％：玄米２０％）

・ﾋﾞﾀﾐﾝB6（白米　０％：玄米２５％）

・ﾋﾞﾀﾐﾝE  （白米　０％：玄米　９％）

・ﾅｲｱｼﾝ　 （白米　０％：玄米３１％）

・食物繊維（白米　０％：玄米１２％）

・鉄　　　（白米　０％：玄米　８％）

・葉酸　　（白米　０％：玄米　６％）

・カリウム（白米　０％：玄米　５％）

・脂質　　（白米　０％：玄米　３％）

パントテン酸や葉酸が体の中でどんな役割をするのかも文系の私には分からないが、成分が多いだけで白米よりお得に感じるのは私だけだろうか？