カレー再発見フォーラム [健康]
私は毎日カレーを食べている。先日も売り物にならないネギと大根をミキサーにかけてカレーに入れたら、初日カレーからとろみがしっかり付いて「これはいける!」と感じた。
朝の立ち食いうどんやそばの代わりに立ち食いカレーも流行っているとか。というのも若年性認知症が世の中で進行中とのことで(ストレス・不規則な食事が原因)カレーが認知症予防にいいという研究結果まであるのだとか。老人ホームでカレーを推奨しているところもあるらしい。
また、脳科学者の茂木先生の実験結果でカレーには①ストレスを抑える②モチベーション(やる気)維持③疲労軽減の効果があることが立証されたというのだ。
http://housefoods.jp/data/curryhouse/know/health/pdf/11th_nl.pdf
まぁ一番驚いたのは「カレー再発見フォーラム」なるものが存在することだった。
私がなんとなくカレーが食べたくなるのも、脳が健康にいいのをわかって身体が欲しているんだろうなぁ。。。
2014-01-16 12:11
nice!(2)