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カレー再発見フォーラム [健康]

私は毎日カレーを食べている。先日も売り物にならないネギと大根をミキサーにかけてカレーに入れたら、初日カレーからとろみがしっかり付いて「これはいける!」と感じた。

朝の立ち食いうどんやそばの代わりに立ち食いカレーも流行っているとか。というのも若年性認知症が世の中で進行中とのことで(ストレス・不規則な食事が原因)カレーが認知症予防にいいという研究結果まであるのだとか。老人ホームでカレーを推奨しているところもあるらしい。

また、脳科学者の茂木先生の実験結果でカレーには①ストレスを抑える②モチベーション(やる気)維持③疲労軽減の効果があることが立証されたというのだ。

http://housefoods.jp/data/curryhouse/know/health/pdf/11th_nl.pdf

まぁ一番驚いたのは「カレー再発見フォーラム」なるものが存在することだった。

私がなんとなくカレーが食べたくなるのも、脳が健康にいいのをわかって身体が欲しているんだろうなぁ。。。


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