血糖値を急激に上げない食事の摂り方

　私は痛風になり、食事制限をしなくてはいけない。身近な人で糖尿病の人が居るが、私の食事制限の比ではない。糖尿病にだけはなりたくないと感じる。人間の三大欲求といわれる食欲、性欲、睡眠欲の内の最も重要な欲求である。何故なら性行為しなくても生きていけるが、食べないと生きていけないからである。知り合いの薬剤師に「何の病気が一番怖いですか？」という質問を投げ掛けると「糖尿病」との回答。その糖尿病と密接な関係が「血糖値」である。

その血糖値を急激に上げない食事の摂り方とは・・・野菜を一番先に食べる。炭水化物は後回し。

　私は逆をやっていた。ご飯を真っ先に食べていた。そりゃそうだ！炭水化物に糖が含まれるからね・・・。無知の知である。私たちおじさんはもう死ぬだけだからもういいが、今から社会に出て結婚し、子供を生み育てる今の子供たちに「食育」という授業をやって欲しいと切に願う！ってか親がすればいい話なんだけどね！私も含めて親自体が知らなさすぎる！

あめんぼは何を食べるのかな？

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