サラダの危険性

私が学生時代に一人暮らしして際、友人とファミレスで食事する時、サラダバーで「ここぞ！」とばかりに野菜を食べていた記憶がある。一人暮らしを始めた娘と食事に行った際も野菜食べ放題だったので、「しっかり、野菜を食べなさい！」と言ったが･･･武田教授（さんまのホンマでっかTVで有名）の話→「日本食にないサラダは危険か？」http://takedanet.com/archives/1071029844.html

で説明をされておられるので、ご参考まで！

これとは違う話だが…コンビニのカット野菜なんかは何故腐らないのか？「それは洗剤で洗っているから」「保存料に一旦浸けてあるから」という都市伝説も聞いたことがあるから、これまた要注意である。確かに生野菜なんかは、切った切り口からすぐに傷むのが自然だが、それが何日も傷まない。何かがあると考えた方が良さそうである。これも娘に伝えるべきだった。来月の面会の時に忘れない為に、備忘録としてこのブログに残しておきます。