良質な塩（ヒマラヤ岩塩） [健康]
WBCのヌートバーにあやかってミル付きの「ヒマラヤ岩塩」なるものを買った（250円）。
そもそも塁に出て演る「ペッパーミル」のジェスチャーは何なのか？大リーグでは、ガッツポーズは禁止らしい。というのも相手への侮辱にあたるのだとか。それでも喜びを表現したい。自分達のベンチに向かってペッパーミルを回すポーズ。ペッパーミルでひくコショウは少ししか出ない。少しずつでも、塁を埋めて行こうぜ！というメッセージらしい。
工場で精製された「白い」ものは食べない方が良いと料理研究家より２０年前に教わった。１つは砂糖、もう一つはNACL（塩）だ。砂糖も黒砂糖とか塩も天然塩や岩塩なら大丈夫。兎に角、人工的に作られる塩がダメということだった。
早速、モヤシを炒めて、ヌートバーを思い出し、振りかけた。イケる！パクパクイケた！いつもは１袋（200ｇ）で満足するものが、もう一袋追加で炒めたほど。素材＋良質な美味しい調味料～これだけで幸せな瞬間だった。と、言うことは…炊きたて玄米ご飯にこの塩なら最高なのではないだろうか？と思い実践。感想は・・・「これだけで一生食べていける！」玄米１合（茶碗２杯）で一日に必要なビタミン・ミネラルの1/3が得られる。※白米は単なる炭水化物。なので2/3を他の食品で補えば良い。しかも無駄な添加物を摂らずに、この塩でシンプルな味付け。シンプル is ベスト～とは良く言ったものだ。しかも、WBCで「最後まで諦めない」強い気持ちを思い出しながら～というおまけ付き！
今日は「キャベツ」と「ヒマラヤ岩塩」にチャレンジだ！
シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩 200g ミル付き (ピンク)
- 出版社/メーカー: シェフズチョイスジャパン
- メディア: 食品&飲料
「ヒマラヤ岩塩」 出会われましたね。
私は２０年ほど前からファンです。
これを知ったのは、同僚の退職記念のプレゼントに「ヒマラヤ岩塩製ランプ」を贈ったことからです。
今日、検索してみると驚きました。価格が2～2.5倍になっていますね。
お酒の好きな先生だったので、癒し効果のあるこのランプをともして 晩酌をして欲しいと思い、他の同僚も誘って割り勘で退職記念の品としました。
私自身もこぶし大のヒマラヤ岩塩を数個 買い、おろし金ですりおろして使っていました。
今は、マイブームが去り、乾燥材と一緒に袋に入れ、居間の引き出しの奥にしまってあります。
また、出して食べてみようかな？
ペッパーミルのパフォーマンス 楽しいですよね。
テレビ番組では1ｍもある巨大なミルが応援グッズとして紹介されていました。
いろんなペッパーミルが登場して、2～３ヶ月待ちの商品もあるそうですね。
ペッパーミルを使うと、食卓がお洒落な感じになります。
ペッパーをその都度、挽くので新鮮ですよね。
ゴマのすりおろし器も同様でしょう。
ただ、ゴマはすり鉢で擦ったものが美味しいように思います。
さて、私の２０年前のblogですが、ちょっと恥ずかしいですね。
自分のプロフィールは ヒミツ にしていましたし、女子大生くらいの体で書いていましたから。
いまさら、披露するのはやめておきます。
同僚たちがみな、覗きにきていたので、 書きづらい内容もあって 大したblogではありません。
ただ、思い出にはなっていますね。
今日は畑で菜の花が沢山採れたので、今夜、蒸して、夫々が好きなドレッシングで食べようと思います。
岩塩もすりおろしてみましょう。
ヌートバーの明るいキャラクターが侍Japanのチームにポジティブな影響を与えていましたね。日本語がほとんどしゃべれない彼なのに。
すごい人材ですね。
私も見習いたいです。
by kawaii155cm (2023-03-27 11:12)
出会ってしまいました。53歳にして初（笑）。ここからが美味しい食のスタートです。昨日は、キャベツと塩＋ブラックペッパーも追加しました。もうこれだけで生きていけそうです。豆腐にヒマラヤ岩塩とブラックペッパーのみとか、いろいろ挑戦しています。今日は炊き立て玄米に卵かけご飯＋ヒマラヤ岩塩＋ブラックペッパーにチャレンジです。
blogの件、了解しました。女子大生では無いことがバレてしまいますからね（笑）
by はるかぜ (2023-03-28 10:29)