主食を作っている [社会]
皆さんの主食は何でしょうか？「お米」「パン」「麺」でしょうか？
農林水産省のHPに以下の質疑応答があった。
年間1人当たりの米の消費量をおしえてください。
国民1人・1年あたりの米の消費量は、1962（昭和37）年度の118，3kgピークに一貫（いっかん）して減少傾向（げんしょうけいこう）にあります。
1990（平成2）年には70，0kg、2005（平成17）年には61，4kg、2016（平成28）年には54，4kgまで減少しています。
はっきり言って半減である。そのせいか、生産者も半減している。私が居る集落でも棚田を持っている５農家の内、いまだに米を作っているのは私含め２農家となった。上記データは戦後の話だが、両親の話では、戦前は一人米３俵（１８０キロ）らしいから、それからすると１/３ということになる。
私は自分を含め約１５人が生きることが出来るお米を作っている。何だかそれだけでも、私の存在意義が見出せ、米作りは本当に大変だが、頑張ろう！って思える。私の米作りが私以外の１４人を生かすのであれば、私はその為に存在している、ともいえる。
よく、母から「何が食べたい？」と聞かれるが、「玄米があれば何も要らない！」と答えると「じゃあ、自分で炊けば！」と言われる。一般的には「焼肉！」とか「ハンバーグ！」と言う答えをもらいたいのだろうが、私の場合、「玄米」か「味噌汁」か「蕎麦」なので聞くだけ野暮なのだ。それだけ「玄米食」を極めると体が玄米を欲してくる。たまに玄米を炊き忘れ（水に浸けるのを忘れた時）、仕方なく白米を食べると何か残念に思うのだ。
来週から田植えが始まるが、今年の収穫が楽しみで仕方ない。食べる為に作るので、野菜作りも米作りも未来の自分の為に今、がんばって作る自分がいる。主食を作るのって、これで１年間備蓄して生き延びられるのが確定するので、古代からの遺伝子が記憶しており、安心するのかもしれないなぁ・・・。
