時間を掛けて食べる実践

母（８１歳）の長兄は今年恐らく９７歳。（昭和元年生まれって昭和９８年だから？？？）

昨年、母が妹と一緒に兄宅を訪問してお昼ご飯を一緒に食べたのだとか。

すると～「長い、長い」と愚痴をこぼしていた。なんと昼食に1時間近く掛かったけども持ち込んだ食材全て完食だったとか！（ここに長生きのヒントがある！と感じた）

私は若い頃は、「早飯」だった。「良く噛んだ方が良い！」といろんな人に言われたものだ。

でも今は１回の食事に３０分ぐらい掛けている。ゆっくりとしっかりと噛むのを味わうのだ！

１５年前懇意にしていた経営者が毎月、「料理教室」に通われ～といっても普通の料理教室では無い。その男性講師(70代）は、広島の奥地で農業をされ、料理教室も開き、「日本人は、玄米と味噌と蕎麦で生きて生ける！」と目からウロコな講話をされるハガキ道の先生だった。受講生である経営者から教わったのは「〇ちゃん、１回口に含むと２００回噛むまで飲み込んではいけないという実践をさせられるのだ！」とのこと。それを聞いて私もやったことがあるが、もう何を噛んでいるのか分からないほど。普通５０回噛みなさいとかは聞くが、やはり「常識を疑え！」なのだ！

①噛む事で、脳に刺激が行き、活性化されるとは聞く。

②細かく噛み砕くことで、消化も良くなり、胃の負担も少なくなる。

これは今年９７歳に成られる母の長兄は実践しておられるのではないだろうか？

故に長生き！

故に早飯食いは早死に！（逆説的に考察してみた）