小麦は食べるな

昨日の目からウロコ。

それは・・・「小麦は食べるな」だった。

http://musojuku.jp/bifu-blog/?p=56149

元々パン食ではなかったのだが、朝に１枚、それが最近２枚に増加。昼もパンを食べることもある。米農家なのに…。帯びにもあるが、まさに麻薬のような食べ物である。

約１０年前の食の勉強会で「地粉」（国産小麦）にしなさい！と言われても、無いしあっても高いから続かない。結局、昨年痛風を発症。あの時が分水嶺だったのだ！でも今からでも遅くない。欧米的な禿げを防止する意味でも…。

アメリカではグルテンフリーの食品が流行っているというのはそういう理由だったのか？

一昔前までは米作りが終わったら、同じ田んぼで麦を作っていたそうだ。来年の米収穫後、小麦作りに挑戦してみたい。今後、国産小麦の需要が増えるかもしれない。全農もTPP反対ばかり叫ぶのでは無く、TPPの隙間産業もありそうだ！

恐るべし遺伝子組み換え！（てか、まだ読んでないので、表紙と他の人のレビューからの判断ですが）

小麦は食べるな!

• 作者: ウイリアム・デイビス
• 出版社/メーカー: 日本文芸社
• 発売日: 2013/07/13
• メディア: 単行本（ソフトカバー）