炊き込みご飯

日本人の主食は「米」というが、本当にそうだろうか？

おかずが主になり、ご飯が副食になっていないだろうか？

私の場合、玄米食なのだが、玄米ご飯さえあれば何も要らないと感じる程、米がまさに主食である。

そんな折、最近収穫しているごぼうで売り物にならない傷物を料理しようと思いついたのが「炊き込みご飯」である。が、今まで作ったこともなく、こんな感じで出来るのかな？と醤油とみりんを入れてとりあえず炊いてみるが、全く味がしなかった。

友人に相談したところ、「こんな時こそCOOKPAD！」と言われ、検索してみると・・・炊き込みご飯のレシピだけでもあるわ！あるわ！これなら無限に炊き込みご飯が作れそうな勢いである。

http://cookpad.com/

衝撃的だったのは麺つゆを入れるだけ！というのと、カレー粉と具材を入れてカレー炊き込みご飯！

これなら私の理想とする米を主食！が実現する！

今年に入って挑戦といっても簡単なものばかりだが、ミル挽きコーヒー、甘酒に続いて、炊き込みご飯で折り返した人生後半の健康ライフが完成されそうな勢いである（笑）。

タグ：炊き込みご飯 米 レシピ